【摘 要】
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中国蒸馏酒的出现年代,一直是酒界争论的历史悬案.几种说法,均不能形成定论.rn东汉说,依据上海博物馆藏一件青铜蒸馏器,鉴定为东汉时期文物.此器为民间收集,出土地点不详,后
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中国蒸馏酒的出现年代,一直是酒界争论的历史悬案.几种说法,均不能形成定论.rn东汉说,依据上海博物馆藏一件青铜蒸馏器,鉴定为东汉时期文物.此器为民间收集,出土地点不详,后来安徽滁州曾出土与此器接近的东汉蒸馏器一尊.更早的,西安考古发掘,出土了新莽时期的蒸馏器.东汉蒸馏器的具体用途,有多种猜测,持肯定态度的人认为,上海博物馆马承德和上海社科院吴德铎两位学者,曾以此蒸馏器复制品蒸馏出27度蒸馏酒,可以猜想,东汉时期已经有蒸馏酒的存在.持否定态度的专家认为,史书上从无东汉蒸酒的记载.蒸酒器必定是蒸馏器,但是蒸馏器却不一定就是蒸酒器,东汉正是道教开始兴盛的时候,很多道士热衷于炼丹,《后汉书·房术列传》以及炼丹家葛洪的《神仙传》《抱朴子》,都有炼丹的记录,但并无蒸酒的记述.因此,大多数研究者认为,这件东西,可能只是道士的炼丹器.
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