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随着经济繁荣发展,人们的生活日益丰富,人们的消费观念、饮食习惯也不断改变,火锅作为一种新型时尚的饮食方式深受广大消费者的喜爱。本文主要研究巴奴毛肚火锅在郑州地区的营销策略,运用市场营销的相关理论分析巴奴在郑州火锅市场所取得的成功,把巴奴在经营过程中的成功展现出来,为中国的餐饮连锁企业提供借鉴,从而促进我国餐饮行业的快速发展。