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中华民族是善吃的民族.上个世纪已有“住西洋房子,吃中国饭菜”的流行话语,更有中国是“烹饪王国”的赞美之词.我们中国人为什么懂吃、善吃?为什么孙中山先生会说中国人之食“极合于科学卫生”,“至今尚为文明各国所不及”?“以为世界人类之师导也可”?这些,都是很值得我们研究的事情.
吃的讲究(一)从小处着手
【摘 要】
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中华民族是善吃的民族.上个世纪已有“住西洋房子,吃中国饭菜”的流行话语,更有中国是“烹饪王国”的赞美之词.我们中国人为什么懂吃、善吃?为什么孙中山先生会说中国人之食
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年1期
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