煮面条

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  中午时候,妈妈忽然对我说:“源源,我晚上可能要晚一些回家,你煮一下晚饭行不行? ”“我哪里会做饭啊!”我有些惊愕。妈妈却又提示我:“爸爸在家,有问题可以请教他。”我再也没有推脱的理由,只好答应了。
  到晚饭时间了,爸爸建议我煮面,因为煮面比较容易上手,尤其是对于我这个新手而言。为了让我能顺利地煮出人生中的第一锅面,爸爸把煮面的步骤说得很仔细:先打开燃气灶,将水烧开,再将面下锅,煮几分钟后,放油、盐、姜丝等配料。“不是还要加鸡蛋吗?鸡蛋怎么弄?”爸爸笑着说:“等面煮熟的时候,放鸡蛋下去煮就行了。”
  开工了。我先把水倒进锅里,打开燃气灶把水烧开。在等水开的这个时间里学妈妈的样子打第一个鸡蛋。没想到看似简单,真正做起来还挺难的。打第一个鸡蛋时,磕得太重,以至于有一些蛋壳碎片居然跟着蛋清和蛋黄一起流到碗里去了。没办法,我只好用筷子把蛋壳碎片一点点地从碗里挑出来。因为有了第一次的教训,打第二个鸡蛋时已经掌握了一些窍门。那就是敲开一条裂缝,用手掰开蛋壳再倒,做起来就简单多了。
  剥了两个蛋后,水也煮开了。我开始按照爸爸说的那样,放挂面下去煮。我不是一次性全放下去,而是把要煮的面条分多次放下。并且每放一点就用锅铲搅动一下,免得挂面粘在一起,煮成一锅粥。很快,面条慢慢弯曲,也逐渐变成了蛋黄色的。
  “面条看起来好像熟了!”我嘀咕着,随后把已经剥好的鸡蛋倒入锅中。一入锅,蛋黄和蛋清立刻发生了变化,从液体状逐步变成了固体的形状。在随着面汤翻来滚去的过程中,有些蛋清变成蛋白,有些蛋黄则变成蛋花。最后,我放了些盐巴,再放上香油、葱、姜等配料,起锅倒入盆中,面条就这样煮好了。
  晚上,爸爸妈妈表扬我做了一顿美味的晚餐。因为高兴,我也多吃了一碗。吃着吃着,我忽然想起一个奇怪的问题:为什么鸡蛋也好,面条也好,单独吃,没什么味道,而放在一起煮之后,就会更香,更好吃呢?我把疑惑告诉了爸爸妈妈,爸爸给我解释道:“因为它们能发挥不同的作用。 盐让面条有了咸味, 香油让面条有了香味,姜能去鸡蛋的腥味并让面条有了鲜味,而葱、青菜等配料则让面条有了颜色,让人食欲大增。有了配料,面条当然色香味俱全。” 看到我似懂非懂,爸爸继续说:“其实,人生也一样,需要不断地积累知识,需要接受不同的挑战,在不断的积累和挑战过程中,越来越成熟,并最终取得成功——就像面条在盐巴、香油、葱、姜等的作用下,在经历了水与火的锤炼后成就了一锅好吃的面!”
  面条吃完了,爸爸的话却深深地印在我的心上。
  (指导教师:钟华奇)
  评点
  作文以“煮面条——吃面条——议面条”的顺序讲述了自己第一次煮面条的经过,其中“煮面条”是作文的中心点,文笔细腻,最后的“议面条”则成为了作文的点睛之笔,令人回味。
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