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介绍了采用固化细胞,分次释放细胞液的物理方法,分离芦荟中对食用性有争议的致泻成分的新技术,阐明了此技术的原理、工艺,进行了结果检测分析.结果表明,致泻成分去除率达99%以上,高于化学试剂沉淀法.此技术是芦荟鲜叶转化成安全的保健食品工业原料的一项基础技术.
芦荟致泻成分分离技术的研究
【摘 要】
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介绍了采用固化细胞,分次释放细胞液的物理方法,分离芦荟中对食用性有争议的致泻成分的新技术,阐明了此技术的原理、工艺,进行了结果检测分析.结果表明,致泻成分去除率达99%
【机 构】
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吉林粮食高等专科学校
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2001年6期
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