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报导了甘蔗固体发酵制乙醇的动力学模型,得到了菌体生长、底物消耗和产物生成的动力学方程。该模型与实验结果吻合较好,同时探讨了甘蔗颗粒的大小、发酵温度、含水量等因素对该发酵过程速率的影响,提出甘蔗固体发酵适宜的操作条件。
甘蔗固体发酵制乙醇的动力学
【摘 要】
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报导了甘蔗固体发酵制乙醇的动力学模型,得到了菌体生长、底物消耗和产物生成的动力学方程。该模型与实验结果吻合较好,同时探讨了甘蔗颗粒的大小、发酵温度、含水量等因素对
【机 构】
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北京化工学院化学工程系,北京化工学院化学工程系北京100029,北京100029
【出 处】
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化学反应工程与工艺
【发表日期】
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1992年4期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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