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<正> 芳香植物既有多姿的形色,又有诱人的芳香,把它们应用于食物,不但可以增加食欲,丰富饮食趣味,而且还具有一定的食疗作用。芳香植物的食用在国外非常普遍,我国也有一些传统的食用方法,综合起来大致有如下几种:作为主料入菜。比如芝麻菜、蒲公英、龙蒿、艾蒿等的嫩茎叶,可以直接用开水焯一下,然后拌上盐、糖、麻油、味精等作料食用,芝麻菜、苹果薄荷等还可以作