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一、我国食品安全标准体系建设进展快速我国食品标准化工作始于新中国成立初期.20世纪50年代初期,我国食品工业只有碾米、面粉、制糖、制茶、榨油、罐头、糖果、饼干、酿酒、调味品、清凉饮料、肉禽制品等加工制造业近2 000家企业,具有一定规模的只有几百家,大部分都沿袭手工业作坊式的生产方式.由于当时处于经济恢复时期,这一时期的标准化工作的主要特点是制定上述行业发展所需的产品标准.