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豌豆(Pisum sativum)是一种应用广泛的中药材。采用原子吸收光谱法测定了豌豆中Cu、Zn、Mn、Fe等微量元素含量。结果表明,豌豆中Zn含量最高,达到5 907.11±0.97 mg/kg,Fe、Cu、Mn元素含量也较丰富,该结果将为阐明豌豆的药用和保健功能提供参考。
原子吸收光谱法测定豌豆中的微量元素
【摘 要】
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豌豆(Pisum sativum)是一种应用广泛的中药材。采用原子吸收光谱法测定了豌豆中Cu、Zn、Mn、Fe等微量元素含量。结果表明,豌豆中Zn含量最高,达到5 907.11±0.97 mg/kg,Fe、Cu
【机 构】
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江西宜春学院化学与生物工程学院
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2013年18期
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