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葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8％-20％，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料．最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人们餐桌上庆典中必不可少的酒水。