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尤溪县防汛非工程体系的建设
【出 处】
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防汛与抗旱
【发表日期】
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1995年2期
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摘要：结合高职《食品工艺技术》多年的教学实践，分析和总结了综合设计性实验教学的必要性、实验教学体系的构建以及取得的教学效果。实践表明，开设《食品工艺技术》综合设计性实验，得到学生普遍赞成，通过综合设计性实验，扩大了知识面，提高了感性认识，巩固了基本知识，培养了学生学习兴趣、创新意识、协作精神，提高了分析问题、解决问题和实验操作技能和动手能力。 关键词：食品工艺技术；综合设计性实验；实验教学体系；
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