【摘 要】
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一、鹌鹑的选择 选留的公鹌鹑，应体质健壮，鸣叫宏亮，好动活泼。其肛门呈深红色，用手轻轻挤压，有白色泡沫状物出现，表示已经发育成熟，要求交配时隆起大，色红为好。体重达到115-113克，脚
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一、鹌鹑的选择 选留的公鹌鹑，应体质健壮，鸣叫宏亮，好动活泼。其肛门呈深红色，用手轻轻挤压，有白色泡沫状物出现，表示已经发育成熟，要求交配时隆起大，色红为好。体重达到115-113克，脚趾完全伸开利于交配。母鸲鹑头小而圆，喙短粗而结实，羽毛光亮而稠密。体态匀称，胸肌发达。皮薄腹软，觅食力强，为高产表现，可作种鹌鹁。若头部窄、浅，羽毛蓬松。换羽早，体态冠得粗野，为低产鹑，应淘汰。介于两者之间的可作产蛋母鹑用于产商品蛋。
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