【摘 要】
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以白及粉末为原料,采用超声法提取白及多糖。通过单因素实验,研究表面活性剂种类及用量、提取时间、提取温度、液固比、超声功率等因素对白及多糖得率的影响,得到优化的工艺
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以白及粉末为原料,采用超声法提取白及多糖。通过单因素实验,研究表面活性剂种类及用量、提取时间、提取温度、液固比、超声功率等因素对白及多糖得率的影响,得到优化的工艺条件为:表面活性剂选择0.1 g的聚乙二醇-400、超声提取温度30℃、超声提取时间80 min、液固比值30 mL/g、超声功率126 W。
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