【摘 要】
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茶树是富硒植物,饮用富硒茶是一种安全、有效的补硒途径之一.茶叶的硒含量受多种环境因素影响,但有关富硒茶区茶树硒积累特性及主要影响因子的研究还鲜有报道.以高硒茶区湖北
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所,国家茶树改良中心,农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室,浙江 杭州 310008中国农业科学院茶叶研究所,国家茶树改良中心,农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室,浙江
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茶树是富硒植物,饮用富硒茶是一种安全、有效的补硒途径之一.茶叶的硒含量受多种环境因素影响,但有关富硒茶区茶树硒积累特性及主要影响因子的研究还鲜有报道.以高硒茶区湖北恩施、陕西安康不同地点生产茶园成龄茶树和根际土壤为研究对象,结合土壤及植物样品全硒含量等多种指标,明确了根际土壤硒含量对茶树硒分布特性的影响,分析了富硒区土壤pH、硒含量等9个重要土壤特性相关因子的数值分布规律.通过对186组具有代表性的土壤样品和附生茶树新梢组织检测数据进行分组和整体相关性分析,证实了富硒区茶叶全硒含量与土壤硒含量之间存在极显著相关(相关系数r=0.59,P<0.01),揭示了茶叶全硒含量与土壤有机质含量、水解性氮、锌含量以及茶叶中硫、锌含量的显著相关,同时对安康和恩施地区的土壤和茶叶硒含量相关因素进行了深入分析.提出了茶叶硒含量对土壤有机质含量、硫含量、硒含量和锌含量的数学模型,模型拟合优度为0.5126,达极显著水平(P<0.01).
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