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随着人类社会文明与经济及科学的发展，摆脱贫困后的人们对食品的需求已从温饱、色香味向希望有益健康和改善健康的方向发展，近三十年来，保健茶的研究开发与应用受到世界各国，特别是发达国家的科技界、工业界和政府部门及广大消费者的关注，发展十分迅速。七十年代末，随着我国改革开放，国民经济获得高速度的发展，人们生活水平有了较快提高，食物的营养和保健功能越来越受到国人的重视。市场的需求促进了保健茶产业的迅速发展，保健茶已经成为我国一个有一定影响的产业。各种保健茶如雨后春笋般涌现，……