藤茶抗氧化活性研究

• 作 者: 欧贤红 叶勇 黄秋洁 刘华钢 宋云飞
• 机 构: 泸州医学院,桂林医学院药学院,广西医科大学药学院,桂林莱茵生物科技股份有限公司博士后工作站,广西中医药大学药学院
• 出 处: 天然产物研究与开发
• 发表日期: 2013年02期
• 关键词: 藤茶 二氢杨梅素 杨梅素 抗氧化
• 基金项目: 广西教育厅基金项目(201010LX340)

本文建立体外二苯代苦味酰基自由基(DPPH.)体系,并采用连苯三酚法在碱性溶液中自氧化反应产生超氧阴离子自由基(O2-.)和邻二氮菲-Fe2+/H2O2体系产生羟自由基(.OH)法,在酶标仪上检测藤茶总黄酮、二氢杨梅素和杨梅素对DPPH.、O2-.和.OH的清除作用。结果表明:藤茶各提取物均有不同程度的体外抗氧化效果,杨梅素对DPPH.的清除作用最强DPPH.IC50(2.91±0.28)mg/L,二氢杨梅素对O2-.的清除作用最强IC50(3.88±0.99)mg/L,对.OH的清除效果是杨梅素>二氢杨梅素>藤茶总黄酮。确定杨梅素和二氢杨梅素为藤茶的主要抗氧化相关活性成分。