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近年来由于糖尿病，心血管病、肥胖症等疾病的高发．消费者对于减少总糖摄取量的需求越来越强烈。为满足消费者在膳食健康和体重控制方面的需要．食品生产企业正在努力开发具备无糖、低热量及低升糖反应特点．同时又兼备传统食品口感、风味及稳定性的食品。
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【摘 要】
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近年来由于糖尿病，心血管病、肥胖症等疾病的高发．消费者对于减少总糖摄取量的需求越来越强烈。为满足消费者在膳食健康和体重控制方面的需要．食品生产企业正在努力开发具备无糖
【机 构】
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嘉吉投资中国有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2009年1期
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