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为了研究自行配制的猪用复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂的不同水平组合对猪肉中氨基酸组成的影响，采用了3因素5水平二次回归通用旋转组合设计，以大×长仔猪为试验动物，进行了93d饲养试验。结果表明：采食11号日粮第11组试猪背最长肌中必需氨基酸（EAA）、鲜味氨基酸（FAA）和总氨基酸（TAA）含量最高，均值为7．58％、6．23％和18．20％，比对照组高10．98％、12．05％和10．57％，差异极显著（P〈0．01）；试验条件下，猪肉中E从总量、F从总量与3种复合添加剂水平呈