【摘 要】
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目的 建立高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素含量的分析方法 .方法 使用 60℃水溶解后用0.1%丁基羟基甲苯(butylated hydroxytoluene, BHT)乙醇溶液作为提取液, 甲醇+水(95
【机 构】
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陕西省食品药品监督检验研究院,西安 710065
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目的 建立高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素含量的分析方法 .方法 使用 60℃水溶解后用0.1%丁基羟基甲苯(butylated hydroxytoluene, BHT)乙醇溶液作为提取液, 甲醇+水(95:5, V:V)作为流动相, 用C18柱在445 nm检测波长下等度分离.采用高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素的含量.结果 叶黄素在0.2597～2.597 μg/mL浓度范围内线性关系良好(r=0.9990), 精密度相对标准偏差低于5%, 重复性相对标准偏差为 2.9%, 回收率为 96.57%～98.67%.结论 本检测方法 操作简便、灵敏度好、准确性高, 适用于保健食品中叶黄素的测定.
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