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棉籽饼粕（以下简称棉粕）中含有丰富的蛋白质，但同时也含有对畜禽有毒害作用的游离棉酚，研究选用适宜的菌种发酵棉粕，使棉粕中的游离棉酚脱毒或钝化，使发酵后棉粕中的总氨基酸、粗蛋白等营养成分有所提高，使之变成优质的蛋白质饲料，不仅对饲料工业的发展具有重大的现实意义，同时也提高了蛋鸡肠道内有益微生物数量，使大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌在蛋鸡体内没有一席之地，大大降低了鸡群的发病率，还节约了预防用药的成本，增加了蛋重，降低了饲料的消耗量。笔者对乌鲁木齐市某鸡场采用微生物发酵棉粕饲料喂养蛋鸡的方法进行了试验观察，发现这