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随着现代生活水平的不断提升,食品种类的不断增加,食品需求量的不断提高,食品的管理难度加大,食品的安全问题逐渐成为社会关注的主要问题之一。在食品工程飞速发展的当下,必须通过高效、稳定、可靠度高的技术来保证食品工程的发展,以及食品安全。本文主要研究的内容为现代生物技术在食品工程中的应用。
现代生物技术在食品工程中的应用
【摘 要】
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随着现代生活水平的不断提升,食品种类的不断增加,食品需求量的不断提高,食品的管理难度加大,食品的安全问题逐渐成为社会关注的主要问题之一。在食品工程飞速发展的当下,必
【机 构】
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长春市市场监管综合行政执法支队南关大队
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年3期
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