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应用化学分析方法，初步考察了干燥温度及干燥时间对钝顶螺旋藻体内主要活性成份粗蛋白、叶绿素、β－胡萝卜素的影响，确定了实验室条件下螺旋藻干燥的适宜条件，为进一步确定利用流化干燥螺旋藻的工艺条件及设备的设计提供了实验依据。
干燥条件对螺旋藻产品质量的影响
【摘 要】
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应用化学分析方法，初步考察了干燥温度及干燥时间对钝顶螺旋藻体内主要活性成份粗蛋白、叶绿素、β－胡萝卜素的影响，确定了实验室条件下螺旋藻干燥的适宜条件，为进一步确定利用流
【机 构】
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中国科学院化工冶金研究所
【出 处】
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化工冶金
【发表日期】
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2000年4期
【基金项目】
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生化国家重点实验室资助项目!（编号：KT97-24）
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