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当人体内基因调控出现细胞增殖或者是分化异常的情况，将有可能导致癌细胞的发生。生物学恶性表现最为明显的特征就是癌细胞无限增殖繁衍。胃癌属于细胞周期疾病，大蒜对于细胞的生长调控起着非常重要的作用，因此对于调解癌细胞周期以及癌细胞防治方面是一项非常重要的策略。大蒜中含有的生物活性物质能够有效抑制癌细胞增殖。大蒜内含有大量的硫成分能够有效抑制癌症的发生，能够有效抑制癌细胞的生长。蛋白激酶C也对癌细胞的防治有非常重要的作用。本文主要分析大蒜和蛋白激酶C这两种物质对抗癌的有效抑制。