细菌乳酸脱氢酶的纯化及其性质研究

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从乳酸杆菌发酵液经过两次柱层析,可以得到纯度较高的乳酸脱氢酶,酶的比活力高达678.9u/mg,纯度提高85.7倍。酶的热稳定性好,pH稳定范围较宽,在临床上可用于雨氨酸氨基较移酶活力的测定。
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