【摘 要】
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Ⅰ.序言过去就知道在动物组织中除蚕白质和脂肪外,多糖处于游离状态或与蛋白质作为复合体而存在,对蛋白质、脂肪、核酸等作用有所了解,而多糖的作用不清楚处尚多。但是,最近
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Ⅰ.序言过去就知道在动物组织中除蚕白质和脂肪外,多糖处于游离状态或与蛋白质作为复合体而存在,对蛋白质、脂肪、核酸等作用有所了解,而多糖的作用不清楚处尚多。但是,最近逐渐明确多糖在维持组织和免疫的机能上有重要作用,本文是将最近有关这方面的研究进行了汇集。动物组织中所含的大部份多糖,具水溶液具有很大的粘性;
Ⅰ. Preface In the past, we know that in addition to silkworm white matter and fat in animal tissues, the polysaccharide is in a free state or exists as a complex with the protein, and the role of the protein, fat and nucleic acid is understood, but the role of the polysaccharide is not clear many. However, it has recently been gradually clarified that polysaccharides play an important role in maintaining the function of tissues and immunity. This article brings together recent research in this area. Most of the polysaccharides contained in animal tissues, with aqueous solution has a great viscosity;
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