【摘 要】
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制做速冻蔬菜可调剂市场余缺,获得季节差价,利润惊人。被制做加工的蔬菜可保持蔬菜的品质风味。加工工艺是: 一、选料:要选稍嫩于上市的蔬菜,太老粗不易加工,口感也不好。二
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制做速冻蔬菜可调剂市场余缺,获得季节差价,利润惊人。被制做加工的蔬菜可保持蔬菜的品质风味。加工工艺是: 一、选料:要选稍嫩于上市的蔬菜,太老粗不易加工,口感也不好。二、整理:最好当天采收当天加工,不宜日晒或长时间存放、雨淋,除去泥沙杂物,不能食用的
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