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本文对比了不同量的食用单宁和硅胶对啤酒非生物稳定性的作用。通过对比不同添加量的啤酒各项指标，分析其对酒体的影响。
食用单宁和硅胶对啤酒非生物稳定性的影响
【摘 要】
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本文对比了不同量的食用单宁和硅胶对啤酒非生物稳定性的作用。通过对比不同添加量的啤酒各项指标，分析其对酒体的影响。
【机 构】
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华润雪花啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2010年10期
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