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河豚毒素是毒性最强的非蛋白类神经毒素之一,存在于多种生物体中。在众多河豚毒素的检测技术中,免疫检测技术因其灵敏度高和操作简便等优点受到人们的青睐。本文综述了国内外河豚毒素免疫检测技术的研究进展。
河豚毒素免疫检测技术研究进展
【摘 要】
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河豚毒素是毒性最强的非蛋白类神经毒素之一,存在于多种生物体中。在众多河豚毒素的检测技术中,免疫检测技术因其灵敏度高和操作简便等优点受到人们的青睐。本文综述了国内外
【机 构】
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上海海洋大学食品学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年19期
【基金项目】
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上海市科委部分地方院校计划项目(08390513900);“十一五”国家科技支撑计划项目(2008BAD94B09);上海市教委计划项目(09YZ274)
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