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现代饭店面临的竞争市场日趋国际化，宾客对饭店服务质量的要求越来越高，如何有效地提供优质服务，增加宾客的满意度，是困扰饭店业的一个难题。分析了2000版ISO9000族标准体系的特点和饭店业的服务特性，认为该标准完全适宜导入现代饭店，这样做，可以提高饭店的经营管理水平，最大限度满足宾客的要求，增强饭店的竞争力。