【摘 要】
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在现有的已经审定的诸多小麦品种之中．我们连续多年进行优质小麦品种引种筛选、品质鉴定工作，以供加工利用，广泛引进适合郑州及周边种植的优质小麦品种，在田间调查的同时，重点进行
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在现有的已经审定的诸多小麦品种之中．我们连续多年进行优质小麦品种引种筛选、品质鉴定工作，以供加工利用，广泛引进适合郑州及周边种植的优质小麦品种，在田间调查的同时，重点进行室内品质研究。本试验选择10个品种进行筛选、鉴定，结果表明，郑农16、中优16，陕225-2-10、97003-2、中优16冬小麦品种在郑州种植，其品质可以达到一等强筋小麦水平；郑农16、豫麦47强筋小麦品种品质优良，其淀粉品质达到国际发达国家优质面条小麦品种的先进水平，可供生产加工利用。
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