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目的查明引发484名病人住院的中毒原因.方法用流行病学疾病爆发调查方法和气相-质谱联用法检测采集到的可疑中毒样品.结果 484名中毒住院的病人都进食了来自同一肉联厂的猪肉或内脏,猪肉和内脏中检测到浓度为48～9 740 μg/kg的盐酸克伦特罗残留.结论本次特大食物中毒为食用宰前生猪喂养了含克伦特罗饲料的猪肉而引起的.根据中毒情况及发生原因提出预防的设想和做法.