【摘 要】
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在家自制豆浆,有时泡好的黄豆已经轻微发芽,这样的黄豆是否还能用来做豆浆?中国农业大学营养与食品安全系主任何计国这样说:“黄豆轻微发芽后做出豆浆口感可能要比没发芽的黄
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在家自制豆浆,有时泡好的黄豆已经轻微发芽,这样的黄豆是否还能用来做豆浆?中国农业大学营养与食品安全系主任何计国这样说:“黄豆轻微发芽后做出豆浆口感可能要比没发芽的黄豆差点儿,但营养却更丰富。”
Homemade soy milk at home, and sometimes soaked soybeans have slightly sprouted, this soy can also be used to make soy milk? China Agricultural University, Department of Nutrition and Food Safety, said He Jiuguo, director of this: “soybean slightly sprouting may make soy milk taste may It’s almost the same as the non-sprouted soybeans but more nutritious. ”
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