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旅游专业的教育目标不仅满足于学生对课堂理论知识的消化,更注重培养学生的专业素养、动手能力、调查研究能力、服务与管理意识等。这就要求在整个专业教学大纲中凸显实践教学地位,深化实践教学内涵,丰富实践教学手段,强化实践教学效果。相对于课堂知识的灌输而言,实践教学更加直观、生动,更能激发学生的学习热情,通过学生的亲身体验以增强其对职场环境的感性认识,对专业技能的精准把握,对职业生涯的准确定位。