【摘 要】
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随着旅游业的蓬勃发展,作为旅游产业链中重要的组成部分,酒店业需要大量的酒店管理人才。而理论扎实、会实操的管理人才相对缺乏,应用型人才的培养过程中实践教学环节则显得
【基金项目】
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2019年度广西高等教育本科教学改革工程项目“‘六融合、四层次、二平台’管理类专业产教协同育人模式研究与实践”(编号:2019JGA361),2019年度广西外国语学院本科教学改革项目课题“酒店管理专业校企协同育人实践教学体系研究与实践”(编号:2019JG30)阶段性研究成果
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随着旅游业的蓬勃发展,作为旅游产业链中重要的组成部分,酒店业需要大量的酒店管理人才。而理论扎实、会实操的管理人才相对缺乏,应用型人才的培养过程中实践教学环节则显得尤为重要。文章结合当前酒店管理人才需求情况,分析高校酒店管理专业实践教学模式,从校企协同育人的视角,积极探索酒店管理专业实践教学的改革创新,致力于提高该专业学生的综合应用能力,以缓解当前酒店服务行业管理型人才紧缺的问题。
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