【摘 要】
：
腐乳在明清时就“火”了腐乳,又称豆腐乳、霉豆腐等。腐乳至今已有一千多年的历史了,为我国特有的发酵制品之一。早在公元五世纪,北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为
论文部分内容阅读
腐乳在明清时就“火”了腐乳,又称豆腐乳、霉豆腐等。腐乳至今已有一千多年的历史了,为我国特有的发酵制品之一。早在公元五世纪,北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”之说。在《本草纲目拾遗》中记述:“豆腐又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味成甘心。”清代李化楠的《醒园录》中已经详细地记述了豆腐乳的制法著名的
Sufu in the Ming and Qing Dynasties “fire ” the fermented bean curd, also known as fermented bean curd, moldy tofu and so on. Sufu has a history of over one thousand years, which is one of the fermented products unique to our country. As early as the fifth century AD, the ancient books of the Northern Wei Dynasty had “dried tofu with salt and ripening as sufu”. In “Compendium of Materia Medica,” recorded in the “Compendium of Compendium of Materia Medica” states: “Tofu, also known as milk, tofu pickled lees or sauce system, taste sweet.” “Qing Li Kushan” wake Park recorded "has described in detail the fermented bean curd The famous system of law
其他文献
众所周知，坚果是健康食品。但不少人敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。其实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，有益心脏，不易发胖。美国“每日饮食网”近日刊文指出，美国注册营养师凯莉·甘斯指出，如果按照对健康的有益程度来排序，以下坚果占据前十名。 榛子。榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
一概述计算闸坝底面渗透压力,在数解法中有精确解和近似解两种。精确解只有在边界条件很简单的情况下使用,而且计算麻烦;如遇有限深地基,其计算更为复杂。近似解的方法很多,
创新创业七日谈的第三站活动场地选在“网红”北外滩建投书局,在这个潜藏在层叠高楼中的书局里无车马喧嚣声,听大咖们共话资本的力量,探讨资本运营创造“创业神话”。与众不
本文系根据赴日本建筑考察的见闻和部分资料整理成的,供国内设计与施工部门参考。一、外墙板的连接构造外墙和框架的连结有“死”连结和“活”连结两种,中、低层的钢筋混凝
又是一年芳草绿,又是一年植树时。小朋友,让我们亲手栽下一棵棵小树,为地球母亲添一片新绿吧。小朋友,下面这四幅图是植树的流程图,请你读一读下面的句子,将其字母代号填入图
前言局部承压是土建工程中常见的受力形式之一,如承重结构的支座,预应力结构的锚固区,装配式柱子接头,刚架式拱结构的铰支承等等均属局部承压受力形式。以往我国在混凝土局
水分含量既是粮食一个主要品质指标,又是影响粮食贮藏稳定性的一个重要因素.粮食水分高而又不及时处理,在存放过程中就容易发热、霉变.稻谷水分高,加工整品率低,品质差.运输
“汪汪汪!”“喵——呜——”梁小帅在灯光下皱着眉头思考一道难题时,窗外那块草地上传来流浪猫和流浪狗打架的声音。“瞎猫瘟狗,打架到别处去!”他咬牙切齿地从小桶里抓起一
原型批评是20世纪文学批评的一个重要流派,它的产生和发展同瑞士心理学家卡尔·古斯塔夫·荣格密不可分。荣格将人的心灵分为意识和潜意识两部分,潜意识又进一步分为个体潜意