论文部分内容阅读
采用10.000×g 离心细胞上清,对脂加氧酶的酶促反应动力学进行研究。结果表明,以亚油酸作为酶促反应底物,酶活性在1。5min 达到最大,其 km(app)=61.1μM;活性的最适 pH 在8.3附近,最适温度为25~30℃;Mg~(2+)对酶活性具有促进效应,而去甲二氢愈创木酸和维生素 E 均可强烈抑制该酶活性。