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我国自1985年对蔬菜产销体制进行改革以来．蔬菜的生产和供应都有了迅速的发展。通过改革，蔬菜品种不断增多产品质量显著提高．蔬菜价格趋于合理，蔬菜市场繁荣活跃基本上满足了人民群众对蔬菜消费的需求。但是，当前蔬菜商品社会化大生产的发展和蔬菜产销体制深化改革促进流通现代化发展的局面．对蔬菜商品标准化工作提出了新的要求。