【摘 要】
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人们普遍认为:东西只要经过加热蒸煮,就可以消毒.其实这只说对了“一半”,因为有些毒物是加热破坏不了的.通常所说的食物中毒可分为“生物型”和“化学型”两大类.“生物型
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人们普遍认为:东西只要经过加热蒸煮,就可以消毒.其实这只说对了“一半”,因为有些毒物是加热破坏不了的.通常所说的食物中毒可分为“生物型”和“化学型”两大类.“生物型”中毒主要是指被细菌、病毒、寄生虫等污染过,通过食物或接触引起急性传染病.比如腐败食物中的霉菌,这一类食品可
It is generally believed that things can be sterilized only by heating and cooking. In fact, this only means “half” because some poisonous substances can not be destroyed by heating. The so-called food poisoning can be divided into “biological” and “chemical ”Two categories.“ Biotype ”poisoning mainly refers to contaminated by bacteria, viruses, parasites, caused by food or contact with acute infectious diseases. Such as spoilage food molds, this type of food may be
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