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目前，全球啤酒年产量约为2亿干升，大约相当于4000亿瓶或易拉罐装啤酒，带动价值约为1300亿欧元。与此同时，啤酒生产各环节的各种损失占总产聚的2．1％～6．4％。从啤酒及成本角度而言，这些损失都相当巨大。在日益增加的环保立法和相关联的环保成本面前。全球啤洒制造业面临着减少这些损失和废水处理的挑战。