中国被毛孢发酵虫草菌丝体多糖的提取、纯化及其理化性质

• 作 者: 刘金花 李富奎 贾得儒 李兰 王泽建 杭海峰 储炬 庄英萍
• 机 构: 华东理工大学生物工程学院,青海珠峰虫草药业有限公司
• 出 处: 食品与发酵工业
• 发表日期: 2014年3期
• 关键词: 中国被毛孢 冬虫夏草 多糖提取 纯化 理化性质 hirsutella sinensis cordyceps sinensis polysaccharide
• 基金项目: 国家重点基础研究发展计划（973计划）基金项目（2012CB721006）,高等学校博士学科点专项科研基金（20110074110015）

利用中国被毛孢虫草菌液体深层发酵培养得到的菌丝体，通过正交试验优化得到了虫草多糖的提取工艺条件为：提取温度100℃，提取时间120min，料液比1：15，提取次数4次。粗多糖经Sevag法脱蛋白、透析袋透析、DEAE—cellulose离子交换和SephadexG-100柱层析纯化后，得到3种多糖（命名为HSP-1、HSP-2和HSP-3）。经紫外扫描、SephacrylS-300HR柱层析检测确定HSP-1和HSP-2为均一组分，HSP-3为非均一组分。苯酚-硫酸法测得HSP-1和HSP-2的含糖量分别