【摘 要】
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现今,人们一谈起吃肥肉,便联想到它会引起冠心病、高血压、动脉硬化、脂肪肝、肥胖症等。其实,对于肥肉,只要烹调有方,食之对人体健康不仅无害,还大有裨益。 营养学家认为,
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现今,人们一谈起吃肥肉,便联想到它会引起冠心病、高血压、动脉硬化、脂肪肝、肥胖症等。其实,对于肥肉,只要烹调有方,食之对人体健康不仅无害,还大有裨益。 营养学家认为,人们日常饮食中,如果只吃素食品和植物油,不吃肥肉和动物油,不仅会使机体长期处于低胆固醇状态,影响正常的新陈代谢,而且会导致锌、锰等微量元素的
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