【摘 要】
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零星飘了几片雪, 父亲打来电话:熏好的香肠腊肉什么时候给你寄过去?rn放下电话,脑海里浮现出了老家清幽苍翠的山林. 每年入冬,父亲都要挑一个好日子, 用砖石搭建简易的土灶,
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零星飘了几片雪, 父亲打来电话:熏好的香肠腊肉什么时候给你寄过去?rn放下电话,脑海里浮现出了老家清幽苍翠的山林. 每年入冬,父亲都要挑一个好日子, 用砖石搭建简易的土灶,支好木架与铁丝网, 先用松枝生火,再用锯木沫将明火细细碚压,火焰消失之后,大量的白色烟雾冒出来,顿时木香幽幽. 用独特香料腌好的肉类放在铁丝网上,不断翻转,要小心灶台不要坍塌,还要关照烟火的强度,两三天后,香肠和腊肉在烟火中满意地翻个身子,红通通发亮,色香味俱全,人间味道饱满.
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