基于布鲁默分类教学法的《茶艺》课程开发研究

• 作 者: 刘丽
• 机 构: 安徽城市管理职业学院国际商务系
• 出 处: 人力资源管理
• 发表日期: 2018年12期
• 关键词: 布鲁默分类教学法 茶艺 课程开发
• 基金项目: 安徽省社会科学创新发展研究课题(重大)项目(2017ZD007)《农业现代化进程中产业融合机制、路径与实践》,2017年安徽旅游英才培养计划'双师型'教师培养项目(AHLYYC2017108),2016年安徽省高等学校质量工程一般教学研究项目(2016jyxm0035):职业素质本位的高职课程开发研究——以《茶艺》课程为例.

通过对《茶艺》课程现状的分析,梳理课程开发的特点和问题.将布鲁默分类教学法的理念运用到《茶艺》课程的开发之中,根据记忆、理解、应用、分析、评价和创造六个层次,制定可量化、具体的课程目标设置学生学习成果目标和教案,以弥补课程开发过程中目标任务不够明确、没有根据不同生源进行层级考核的不足.最后,引入'双证'制度加以补充和完善.