【摘 要】
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目前有两种主要理论阐释了小麦中的非淀粉多糖(Non-Starch Polysaccharides,NSP)所具有的抗营养特性.第一个理论是所谓的“笼蔽效应(cage effect)”.研究认为,细胞壁中的NSP
【机 构】
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目前有两种主要理论阐释了小麦中的非淀粉多糖(Non-Starch Polysaccharides,NSP)所具有的抗营养特性.第一个理论是所谓的“笼蔽效应(cage effect)”.研究认为,细胞壁中的NSP会阻碍动物的内源性消化酶与细胞内容物的接触,从而影响动物对养分的利用率.这与饲料中存在的不溶性NSP有关.第二个理论表明,可溶性NSP会增加肠道内容物的粘度,这将引发消化性问题.饲用酶制剂,如木聚糖酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶,加入日粮后可分解饲料中的NSP组分.
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