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人类学视野下的经济史研究是对人类过去历史发展各阶段的经济活动进行研究，目的在于探寻人类经济是如何运行与变迁的。人类学研究主要基于田野工作，深入考察工作对象的经济运行系统，很少考虑经济运行的时间维度，也不考虑经济结构的历史变迁。传统的经济史研究，一方面对下层人民的经济活动的研究注视不够；另一方面也很少考虑一些非经济运行中所潜伏的经济因素，只把经济制度抽象出来而丢弃了交织其问的“非经济性”要素的研究。在非市场经济社会中，“经济被嵌合在社会之中”。因此，人类学视野下的经济史研究的范畴，除了各历史发展阶段下人们的