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使用多媒体课件有利于改变传统的教学模式，增大课堂信息量使课堂变得生动、直观。《生化工艺学》课程多媒体课件的制作包括设计主体方案、准备素材、编写脚本、制作等几个过程。在制作多媒体课件的过程中应注意几个问题：1．重点突出，层次分明；2．色泽的运用要规范，声音的使用要恰到好处；3．把握好化学公式推导过程以及工艺流程图的演示速度。