新疆褐牛初乳产量及乳成分测定

• 作 者: 李新玲 牛霞 陆东林 施丽君 董爱霞 刘丽 张淑
• 机 构: 乌鲁木齐奶业研究所,新疆天润乳业生物制品股份有限公司,乌鲁木齐种牛场
• 出 处: 新疆畜牧业
• 发表日期: 2005年1期
• 关键词: 初乳 新疆褐牛 常乳 乳产量 乳成分 母牛 产奶量 分娩后 含量 不同时间

测定10头全舍饲新疆褐牛母牛分娩后2h、24h、48h、72h、96h、120h的初乳产量及常规营养成分含量,结果2h(第1次)所挤初乳产量平均为4.73kg;3天(72h)内初乳平均总产量为46.6kg,占成母牛305天平均产奶量的0.9%;5天(120h)内初乳平均总产量为85.1kg,占305天平均产奶量的1.65%.母牛分娩后2h挤出的初乳其蛋白质、脂肪、乳糖、灰分的含量分别为12 59、6.5、2.87、1.11g/100g,是常乳的3.93、1.76、0.57、1.48倍.钙、磷、钠、镁、铁、