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通过对１９９４年和１９９５年采收的山楂种子进行层积，发芽，组织培养，生活力测定，ＧＡ３处理等多种方法进行研究认为，层积中山楂种子先解除休眠而后破壳；种子子叶休眠时间短，并可在干藏条件下解除休眠，休眠解除后，种皮抑制其生长；在种子发育过程中，子叶进入休眠前，种皮对子叶生长有一定作用；干藏７个月以内的种子，去除种皮或去除种皮子叶，胚芽，胚轴，胚根不能萌发。