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一项最新研究成果表明，现在我们所吃的蔬菜和水果中所含的重要营养成分，如蛋白质、钙和维生素C等，远远低于50年前的水平。这主要是因为人们越来越追求产量，而忽视了蔬菜和水果的质量。
蔬菜水果营养大幅度减少
【摘 要】
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一项最新研究成果表明，现在我们所吃的蔬菜和水果中所含的重要营养成分，如蛋白质、钙和维生素C等，远远低于50年前的水平。这主要是因为人们越来越追求产量，而忽视了蔬菜和水果的
【机 构】
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广西
【出 处】
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农业知识：瓜果菜
【发表日期】
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2006年12期
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