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随着改革开放的不断深入和社会经济的迅猛发展，人民生活水平日益提高的同时，各种社会问题也应运而生。但在信奉“民以食为天”的我国，食品安全问题不容乐观的现状已经成为亟待解决的重大社会问题，食品安全监管也体现出主体过多、法律体系不健全、行政监管权分配不合理及对监管主体缺乏有力责任约束等问题。分析了我国食品监管体制现状及存在问题，并针对我国实际情况提出几条完善监管体制的建议。